Фильтры для очистки смесей мороженого
Фильтры для фильтрации смесей для приготовления мороженого
![Фильтры для очистки смесей мороженого - 1 фильтр для мороженого ФМ-03М](/assets/components/phpthumbof/cache/line-k.1c123d208952b59376ed92fe3a845e90.webp)
Пропускная способность: 5000 л/ч
Тонкость фильтрации: 660, 1330 мкм
Тип фильтра: прямоточный
Соединительная арматура: ДУ-50
![Фильтры для очистки смесей мороженого - 2 фильтр для мороженого ФМ-03М](/assets/components/phpthumbof/cache/line-s.1c123d208952b59376ed92fe3a845e90.webp)
Пропускная способность: 10000 л/ч
Тонкость фильтрации: 660, 1330 мкм
Тип фильтра: прямоточный
Соединительная арматура: ДУ-50
Производство мороженного трудоемкий процесс, включающий в себя большое количество последовательных операций. Вот основные этапы:
- Приемка молока;
- Очистка молока, охлаждение и резервирование;
- Приготовление смеси, дозирование и смешение компонентов;
- Фильтрование смеси;
- Пастеризация готовой смеси;
- Гомогенизация;
- Охлаждение;
- Фасовка;
- Закаливание;
- Дозакаливание мороженого.
Производство мороженого можно разделить на изготовление смеси, и приготовление из нее мороженого. На начальной стадии производится приемка и первичная обработка поступающего сырья. Для приемки и переработки молока, как одного из основных компонентов для производства мороженого, "НПК Заливные луга" выпускает фильтры двух модификаций, прямая и угловая. В процессе приготовлении смеси для мороженого происходит смешивание различных компонентов согласно рецептуре. Сырье для получения смеси на молочной основе загружают в смесительные ванны, сначала жидкие компоненты: молоко, сливки, вода, затем сгущенные молочные продукты, и в последнюю очередь сухие составляющие: вкусовые наполнители и стабилизаторы. Для улучшения растворения сухих компонентов смесь нагревают до 35-40°C при тщательном перемешивании. После смешивания компонентов смесь фильтруют для удаления нерастворившихся комочков сырья).
Производимые компанией "НПК Заливные луга" фильтры ФМ-03М для фильтрации смесей для приготовления мороженого, имеют токость фильтрации 1330 мкм и 660 мкм, пропускную способность 5000 л/ч и 10000 л/ч. Компоненты фильтров изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Фильтрующие элементы многоразового использования и не требуют применения дополнительных фильтрующих материалов. При своевременной промывке и аккуратном обращении, фильтры прослужат вам долгие годы.